- Prenez une araignée vivante d’environ 1 kg
- Nettoyez la un peu sous l’eau claire du robinet
- Prenez une grande casserole, y mettre l’araignée, ajoutez une poignée de gros sel, du laurier, du thym.
- Remplissez d’eau froide au trois quart de la casserole. Le haut de la tête du crabe peut dépasser, ce n’est pas grave.
- Portez à ébullition.
- Une fois à ébullition, baissez le feu, laissez cuire 20 minutes.
- Ensuite laissez refroidir 15 minutes dans la casserole.
- Videz ensuite la casserole de son eau.
- Posez ensuite l’araignée sur une assiette et laissez refroidir.
Araignée lavée à l’eau du robinet
Araignée plongée dans de l’eau avec du sel, du thym et du laurier
Araignée (mâle) prête à être mangé !